池水是鱼类的生活环境，其酸碱度(即pH值)是鱼池水质的主要指标，它对鱼的生长、发育和繁殖等，有着直接或者间接的影响。鱼类最适宜在中性或微碱性的水体中生长，其pH值为7.8～8.5。但在pH值6～9时，仍属于安全范围。不过，如果pH值低于6或高于9，就会对鱼类造成不良影响。鱼类在养殖过程中，如果pH过高或过低，不仅会引起水中一些化学物质的含量发生变化，甚至会使化学物质转变成有毒物质，对鱼类的生长和浮游生物的繁殖不利，还会抑制光合作用，影响水中的溶氧状况，妨碍鱼类呼吸。
▊如果pH值过高，鱼类生活在酸性环境中，水体中磷酸盐溶解度受到影响，有机物分解率减慢，物质循环强度降低，使细菌、藻类、浮游生物的繁殖受到影响，而且鱼鳃会受到腐蚀，使鱼的血液酸性增强，降低耗氧能力，尽管水体中的含氧量较高，但鱼会浮头，造成缺氧症，还会使鱼不爱活动，新陈代谢急剧减慢，摄食量减少，消化能力差，不利于鱼的生长发育。同时，偏酸性水体会引发鱼病，导致由原生动物引起的鱼病大量发生，如鞭毛虫病、根足虫病、孢子虫病、纤毛虫病、吸管虫病等。
▊如果pH值过低，在5～6.5之间，又极易导致甲藻大量繁殖，对鱼的危害也较大。pH值对鱼类繁殖也有影响。pH值不适宜，亲鱼性腺发育不良，妨碍胚胎发育。若pH值在6.4以下或9.4以上，则不能孵出鱼苗。若pH值过低，可使鱼卵卵膜软化，卵球扁塌，失去弹性，在孵化时极易提前破膜。若pH值在5～6.5之间，又遇适宜的温度条件（22℃～32℃），饲养的鱼种还极易得“打粉病”。
