犯罪嫌疑人何某某因养鸡场的蛋鸡生病，在5月18日至20日期间，连续三天对其1500只病鸡使用了“舒氟清氟苯尼考粉”兽药。因何某某涉嫌生产、销售有毒有害食品罪于8月7日被依法刑事拘留；洪某也因经营含有禁用兽药鸡蛋被县食药监部门行政处罚。

氟苯尼考是农业部批准使用的动物专用抗菌药，用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统感染和肠道感染疗效明显。不过，农业部第235号公告《动物性食品中兽药最高残留限量》中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用。

“抗生素”，曾几何时，它风光无限、笑傲江湖，为我们畜牧养殖业的快速发展保驾护航，立下汗马功劳。然而，物极必反，随着抗生素被人为超量使用甚至滥用，其所导致的药物残留、环境污染以及食品安全问题不断为人所诟病。尤其近年来，随着消费者对食品安全关注度不断提升，国家对兽用抗生素的监管也愈发严格，由此可预见：“无抗鸡（蛋）”不仅能获得消费者的青睐，也将成为行业竞争的新壁垒。

进入7月份以来，蛋价就像坐上了“火箭”开始了“升天”旅程。在蛋价一路高歌，涨势喜人的大好形势下，养鸡的朋友们想要盈利多赚钱，就要让我们的鸡尽可能多的多产蛋、产出高品质的优质蛋，这样才能赚取丰厚的养殖利润。然而当蛋鸡出现产蛋无高峰、白皮蛋、沙皮蛋、软皮蛋、血蛋等问题时，养殖企业要谨慎用药、科学用药、规范用药而不要违规使用兽药，触犯法律警戒线，得不偿失，视频中何某某，就是沉痛的教训！

据悉，根据农业农村部制定的《食用农产品合格证管理办法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等文件，从今年9月1号起，农产品销售人员和农产品进入市场时，要留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件，以及食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，办理农产品“身份证”，需要有自检合格、委托检测合格、内部质量控制合格、自我承诺合格的相关内容。

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