这两天，蛋品市场不太消停

山东省：6批次鸡蛋抽检不合格

山东省食药监对餐饮服务环节食品的畜肉、禽肉、鸡蛋3类食品及相关产品进行抽检，共抽检样品300批次，检出14批次样品不合格，其中六批次鸡蛋样品中抗生素（氟苯尼考、恩诺沙星）超标。

四川省：成都福久康农副产品有限公司鸡蛋检出氟苯尼考

2017年8月22日检出，近日食药监总局进行了通告批评。

国家食品药品监督管理总局发布的《总局关于11批次食品不合格情况的通告》（2018年第10号），涉及四川省1批次在成都佳家欢农产品有限公司销售的来自成都福久康农副产品有限公司的鸡蛋。据悉，2017年8月22日，成都市双流区市场和质量监

督管理局对成都佳家欢农产品有限公司实施现场检查，已查明该经营企业购进该批次不合格产品29箱，不合格项目为氟苯尼考。共计638公斤，货值7250元，因该批次产品已销售完毕，无法召回。

国以民为本，民以食为天，食以安为先。

"鸡蛋”的问题映射出了我国食品安全严峻的形势。

维护食品安全，

关系着所有人的切身利益。

为此，

食药监一直在进行着积极的探索：

做好食品安全快检便民服务

突出农兽药添加剂等重点环节检验

2018年1月16日，食药监总局通知要求加大抽检监测工作力度。

近年来，一些地方探索在大型商超、批发市场设置快检室，以及配备流动快检车等措施，帮助群众进行一些特定农兽药残留的快速检验，对保障食品安全发挥了一定的作用。但有的地方企业主体责任不明确，设备维护不够，人员执守缺失，快速检验形同虚设.....

食药监要求：对于不能有效运行的，要研究解决办法，落实资金、人员、设备等保障措施。对于管理制度、工作责任落实不到位的，要进行全面整改，提高资源利用效率。

并且要充分利用大专院校、科研院所等社会资源，整合政府各部门检验力量，围绕群众最关心的肉、蛋、奶、蔬菜、水果、食用油等重点食品，突出农兽药、添加剂、掺杂使假等重点问题重点环节的检验。对抽检发现的不合格食品，要加强核查处置，消除风险隐患，及时公布抽检信息，提高人民群众食品安全感。

各级食药监管部门要与农业等相关部门协作配合，完善食用农产品市场准入准出和追溯体系，落实“从农田到餐桌”的全链条监管制度，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。

一方面探索检测新方式，

另一方面抓紧“食品安全抽检计划”不放松

2018年食品安全抽检计划

食品安全形势严峻

迈向新的一年，食药监总局也发布了2018年食品安全抽检计划。计划中指出，将突出农兽药残留、重金属、生物毒素等重点指标，紧盯风险程度高、合格率较低以及消费量大的重点品种，瞄准大型批发市场、校园周边、城乡结合部等重点区域。

2018年食品安全抽检范围？

2018年食品安全抽检计划涵盖33个食品大类、137个食品品种、218个食品细类，共抽检135.05万批次。

其中，总局本级抽检2.85万批次，其中计划性抽检2.05万批次，专项抽检0.8万批次。主要对规模以上重点食品企业、市场份额较大的全国性大型批发市场进行抽检。

种类包括婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、饮料、酒类、食用农产品等30大类。对于粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、饮料、葡萄酒、饼干、炒货食品及坚果制品等品种，安排抽检一定量的网购食品和进口食品。

在元旦、春节、元宵节、端午节、中秋节等传统节假日前，安排节令性食品抽检。结合舆情监测、日常监管等情况，对反映较突出的问题进行专项抽检。

每月对全部在产的婴幼儿配方乳粉生产企业产品进行抽检，每季度对网络食品、进口食品以及应季食用农产品进行抽检，每半年对总局重点抽检的食品生产企业产品进行抽检。根据具体情况确定专项抽检的时间和频次。省级局抽检49.2万批次。其中总局专项转移支付22.7万批次，各省级局匹配26.5万批次。市、县级局任务。全国各市、县级局的食用农产品抽检总量83万批次。各市县具体任务分配由各省级局根据当地常住人口数量、日常监管情况等进行确定。 “国家食品安全示范城市”创建城市食用农产品抽检总量原则上要达到2批次/千人。

要高度重视互联网经营食品的安全风险

线上+线下，都得查

多家相关网站负责人参加了会议：当当网、京东商城、顺丰优选、亚马逊中国、飞牛网、国美网上商城、1号店、苏宁易购、淘宝网、天猫等网络食品交易第三方平台负责人，以及北京市、上海市、浙江省、江苏省食品药品监管局等相关负责人。

据国家食药监总局网站消息，网络销售食品交易量大、品类众多、销售面广，方便了人民群众生活，但也出现了网络食品交易第三方平台对入网商家管理不到位、对食品安全不重视、管理制度不到位等问题。

食药监表示：要高度重视互联网经营食品的安全风险问题，要切实履行食品安全主体责任，加强入网经营者资质审核、证照公示、规范宣传行为等工作，配合监管部门共同营造食品安全环境，让人民吃的放心。

保证这些鸡蛋的安全就是靠你们——蛋鸡产业链中的生产者，制造者

如果您是养殖单位：养殖过程中进行无抗养殖，合理用药，在休药期后进行药残检测，确保无残留。

如果您是蛋品经销商：定点收购，保障每批鸡蛋能查到来源；了解合作养殖单位的饲养情况，是否用药，休药期什么时候过；在休药期后进行药残检测，确保无残留。

金沙中心制药运用现代生物工程技术结合中兽医学研究成果，选取优势菌株、道地药材，经过独特工艺加工而成的“活性发酵中药增蛋剂——好多蛋”，无抗生素，无毒无药残，无违禁药物，绿色环保，从根本上解决鸡产蛋的问题，有效调理蛋鸡亚健康状态，强壮蛋鸡体质，提高蛋鸡产蛋率、延长产蛋高峰，改善蛋品质、增加蛋重、降低料蛋比，显著提高养殖效益

【主要成分】

1、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌、粪肠球菌、酵母菌及其发酵产物（维生素、挥发性脂肪酸、氨基酸等营养物质，复合酶，抗菌肽，溶菌酶，未知生物活性因子）。

2、可饲用天然植物（党参、白术、茯苓、甘草、黄芪、当归、山药、淫羊藿、菟丝子、香附）。

【产品价值】

1、3-5天，粪便成形细腻，过料现象消失，舍内臭味明显减少；

2、5-7天，蛋壳颜色鲜亮光滑有光泽，破蛋减少，沙皮蛋、血蛋、糙皮蛋、薄皮蛋减少；

3、5-7天，蛋重增加2%以上，蛋黄颜色加深，蛋清浓稠；

4、长期使用，90%以上产蛋高峰期可达350天，中后期产蛋率提高3%，500日龄产蛋可达24kg。

5、长期使用，蛋鸡日龄可达到600天，蛋鸭可达到500天。

6、长期使用，能提高群体整齐度，解决开产延迟问题，使产蛋高峰上升快而稳。

7、长期使用，提高机体免疫力，减少蛋鸡中后期产蛋疲劳综合征的发生。

8、长期添加，提高饲料转化率，料蛋比可降低5-10%。

9、种禽长期使用，可提高种蛋合格率、健雏率、受精率和孵化率。

小小的鸡蛋，担负的是“国泰民安”，

我们蛋鸡行业同仁的齐心协力，

不只是为了自己，

也是为咱们蛋鸡业正名，

为了国家的明天！