进入2017年以来，鸡蛋现货价格大起大落可谓是“怪蛋迭出”。从年初的“倒霉蛋”到年中的“火箭蛋”，进入10月份后，蛋价才逐渐趋于稳定。未来，蛋价的走势会如何演绎？在环保政策的高压下，国内养殖结构将如何调整？

1、前三季度补栏状况较差

据了解，今年一至三季度补栏情况较差是由养殖户的悲观情绪、资金情况以及商雏供给能力三方面的共同影响。“由于今年上半年蛋鸡市场的持续低迷和深度亏损，出乎业内多数人的预料。加上市场信息的高度不对称，以及H7N9影响的不确定性，使许多人产生恐惧心理，对后市预期过度悲观。导致今年上半年部分商品代场处于观望状态，推迟或取消了正常的补栏计划。此外，由于今年上半年商品代场处于深度亏损的状态，导致资金链普遍紧张，对资金实力相对较弱的中小型商品代场的正常补栏构成影响。三季度，商品代场的补栏需求有所增加，但由于在产父母代种鸡原本存栏就低，上半年还有部分种鸡提前淘汰，所以三季度商雏供给偏弱。导致今年前三季度商雏补栏数量总体减少。”北京市华都峪口禽业有限责任公司战略中心副总监季建华表示。

2、春节前蛋价无大涨大跌空间

“因为整体上鸡蛋需求相对稳定，所以供给是鸡蛋价格的主导因素。行情的高低是生产者决定的，即由六个月甚至一年内的商品蛋鸡补栏情况决定。”北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强表示，目前行业从业的主体还是小户，没有对市场宏观走势的判断能力，而且在农产品的决策中始终存在跟风的问题，造成生产规模的不稳定，导致鸡蛋价格的大幅波动。

“综合考虑在产蛋鸡存栏数量、节日消费、季节需求特点以及疫情等因素，今年四季度，全国商品蛋鸡养殖总体会处于较高的盈利水平。明年1月份蛋价可能会有一个小高峰。预计明年全年，在产蛋鸡存栏呈恢复性增长趋势，与鲜蛋需求前低后高的规律基本吻合，所以明年的蛋价可能相对平稳，且能基本保持持续盈利的状态。”季建华说，由于自2016年8月至2017年9月间，商雏补栏数量持续偏低，在排除提前淘汰、换羽、延养、疫情等影响因素外，今年四季度全国在产蛋鸡月均存栏只有8.74亿只（理论值），处于近4年历史同期最低位，较去年同期的11.72亿只，下降了2.98亿只，降幅为25.4%。如果考虑上半年因深亏导致超淘，以及8月份以后高额盈利导致延养等因素，预计四季度实际存栏会在9.5亿只上下，依然处于近几年同期存栏较低水平。考虑到春节前会有一批老鸡集中淘汰，所以明年上半年在产蛋鸡存栏仍然会处于较低水平。
3、市场波动、环保趋严集约化发展是趋势

今年鸡蛋“过山车”似的行情令养殖户难以把握。因此，在蛋鸡养殖行业的这次“寒冬”中，有不少“没撑过去”的小规模养殖户退出了。叠加愈来愈严格的环保压力，未来，蛋鸡养殖行业将逐渐趋于规模化、集约化、现代化、自动化发展。“目前，环保对于行业的影响是有限的，且有区域差别。”王东兴向期货日报记者介绍，各地的环保要求不一样，江苏、浙江、福建、湖北、山东等地对于养殖行业的环保要求较高、执行力度较大。在王东兴看来，全国范围内由于环保减栏的总量不超过5%。事实上，虽然目前的蛋价不算低，但蛋种鸡企业普遍反映，现在养殖户补栏的积极性并不高。

在王忠强看来，未来5—10年我国蛋鸡养殖存栏1万只以下的养鸡场将逐步退出，存栏3万到5万只鸡的养鸡场将成为未来鸡蛋来源的主要提供者。此外，随着国内设备制造业的发展，以及近两年世界各国的养殖设备进入中国，养殖设备行业的竞争也越来越激烈，养殖设备在整个养殖环节的相对投入不断降低，使得自动化鸡舍在全国各地大范围普及。加之人工成本及管理成本的不断增加，养殖户都在积极地向适度规模化、标准化、自动化、智能化养殖方向发展。“‘人管机器，机器养鸡’将越来越普遍，未来智能化必然成为行业的选择。”王忠强说。

4、期货服务养殖行业未来可期

蛋种鸡企业处于养殖行业的上游，并不是直接参与鸡蛋期货的主体，但鸡蛋期货价格却能为企业制订生产计划提供依据。